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serveur/serveuse au comptoir d'un restaurant
Appellation affichée sur Jobillico - Gérant de restaurant
Publiée le 11 octobre 2024 par Renseignements sur l’employeur Subway (Gestion Sub Plus inc.)
Renseignements sur l’emploi
Un gérant a pour principale fonction d?assurer une saine gestion de la succursale; que ce soit au niveau des ressources humaines, de la gestion des coûts ou encore du service à la clientèle ainsi que la gestion des deniers. Le gérant est directement imputable de la performance de sa succursale.<br><p><strong>Principales tâches:</strong></p><p><strong>Gestion</strong></p>Assurer la gestion des ressources humaines (embauche, formation, élaboration et respect des horaires, évaluation du rendement, mesures disciplinaires et congédiement.)<br> Assurer la gestion des coûts d?opération (denrées, main d??uvre, productivité). <br>Assumer la prise des inventaires, compilation, analyse et ajustement. <br>Assurer les approvisionnements auprès des différents fournisseurs de manière à assurer la continuité des opérations. Effectuer la gestion des paies, (carte de poinçon, bonis, heures supplémentaires.) <br>Vérifier, valider et corriger au besoin le registre journalier des pains et des caisses. <br>Faire le suivi et les correctifs nécessaires suite aux inspections faites par le bureau régional.<p><strong>Opérations</strong></p>Appliquer et maintenir une gestion du plancher efficace. <br>Superviser et coordonner l?ensemble des activités de production et les différentes procédures conformément aux standards de qualité de Subway mc. <br>Veiller à l?application des normes en matière d?hygiène et salubrité. <br>Effectuer toutes les tâches relatives au balancement des caisses, des coffres et des dépôts. (fréquence et déboursés) Effectuer toutes les tâches quotidiennes relatives à la gestion des stocks : (pertes, livraison, transferts, etc.) <br>Effectuer toutes les tâches relatives à l?ouverture ou la fermeture d?une journée. (Inventaire des pains, correction de poinçon, fermeture de facture). <br>Être en mesure de planifier et d?établir des cédules de production. <br>S?assurer de maintenir à un niveau optimal le service à la clientèle. <br>Participer activement à toutes les tâches de production et de service aux clients. <br>Établir et veiller avec l?assistant gérant à l?établissement et à l?application des cédules de ménage. <br> Attitude et comportement professionnel (aptitude pour le travail d?équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, initiative, sens de l?organisation). <br>Connaissance approfondie des normes et standards SUBWAYmc (formation prodiguée) <br>Connaissance approfondie des normes en matière d?hygiène et salubrité (formation prodiguée). <br>Habileté en communication. <br>Leadership et capacité à prendre des décisions. <br>Rapidité d?exécution. <br>Tolérance au stress.- EmplacementQuébec, QC
- Renseignements sur le lieu de travail Sur place
- SalaireNon disponible
- Conditions d’emploi PermanentTemps plein
- Commence dès que possible
- postes vacants 1 poste vacant
- Source Jobillico #14651768
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- Date de modification :