chef superviseur/chef superviseure

Appellation affichée sur Québec emploi - SUPERVISEUR DES SERVICES ALIMENTAIRES

Publiée le 16 décembre 2024 par Renseignements sur l’employeur LES SERVICES REGENCY NANNIES

Renseignements sur l’emploi

Notre client, acteur majeur dans le secteur de la restauration, recherche un(e) Superviseur(e) des Services Alimentaires dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Ce rôle est essentiel pour assurer l'excellence opérationnelle du restaurant et maintenir les normes élevées de qualité et de satisfaction client. Description du poste: Le Superviseur des Services Alimentaires sera responsable de la gestion quotidienne du restaurant, garantissant une expérience client de premier ordre. Les tâches clés incluent : ? La supervision des opérations journalières, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats.? La gestion du personnel de cuisine, en veillant au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.? Le contrôle des stocks et la passation de commandes en fonction des besoins.? La formation et le mentorat des employés de cuisine pour assurer une haute productivité et qualité.? La collaboration avec la direction pour l'élaboration et l'actualisation des menus, en tenant compte des tendances et des ingrédients saisonniers.? L'assurance du respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et des politiques internes.? La gestion des plaintes et demandes des clients de manière efficace et professionnelle.? La planification des horaires de travail et l'optimisation des effectifs.? L'évaluation régulière des performances du personnel et le retour constructif.? La promotion d'un environnement de travail positif et collaboratif. Profil Recherché : ? Expérience confirmée dans le domaine de la restauration.? Fortes compétences en leadership et en gestion d'équipe.? Excellente connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.? Capacité à travailler efficacement sous pression.? Excellentes compétences en communication et service client.? Capacité à résoudre les problèmes de manière créative et efficace. Nous offrons une opportunité de carrière enrichissante au sein d'une entreprise reconnue pour son excellence. Si ce poste vous intéresse, veuillez soumettre votre CV et lettre de motivation a : info@immigraffaires.ca